Mittwoch, 29. April 2015

Rezept: Himbeer-Sahne-Macarons

Guten Abend meine Lieben,

schon ganz lange hatte ich vor mal Macarons zu backen. 
Kennt ihr die? Die sind gerade irgendwie voll im 
Trend und ich weiß jetzt auch warum :-) die sind echt 
einfach und so toll und lecker. Und weil ich euch 
das ja nicht vorenthalten möchte, habe ich heute 
ein Rezept samt Anleitung für euch.

pinke Himbeer-Sahne-Macarons

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Also zuerst mal, das Grundrezept für 
die Macarons ist immer das Gleiche. 

Ihr braucht:

- 90 g gemahlene Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 20 g feiner Zucker
- evtl. bunte Lebensmittelfarbe

Ich muss mich leider ein bisschen entschuldigen. 
Ich war so im Backrausch, dass ich manchmal vergessen 
habe, Fotos zu machen :-( aber ich denke, dass 
bekommt man so auch super hin.

Anleitung:

1.) Die gemahlenen Mandeln mit dem 
Puderzucker nochmals mahlen.

2.) Eiweiß mit dem Salz anschlagen bis es 
etwas weiß wird, dann den Zucker dazu rieseln. 
Jetzt solange weiter rühren, bis sich die Zuckerkristalle 
aufgelöst haben und die Masse sehr steif ist.

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3.) Auf Wunsch könnt ihr die Masse nun einfärben. 
Ich habe mich diesmal für Pink entschieden.

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4.) Jetzt füllt ihr die Masse in einen Spritzbeutel 
(ich stülpe dafür immer einen über ein Glas, so hat 
das Ganze mehr halt) und spritzt kleine Kleckse 
(nicht zu dicht) auf ein Backblech. Ich habe dafür 
mal ganz günstig so eine Macaron Backunterlage 
gekauft, so bekommt ihr hin, dass alle Macarons 
gleich groß sind. Das funktioniert 
aber auch so ganz gut, hier nur aufpassen, dass ihr die 
Kleckse nicht zu dicht aneinander macht, sonst 
verkleben die, wenn die aufgehen.

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Der Teig hat bei mir für 48 Hälften ausgereicht.

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5.) Das Backblech kommt nun für 10 - 15 Minuten 
bei 160 Grad Umluft in den Backofen.

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6.) Nach der Backzeit herausnehmen und abkühlen 
lassen. Das geht wirklich ganz schnell.

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7.) Jetzt macht ihr die Füllung, ich habe 
Himbeer-Sahne genommen, es aber mindestens 
noch eine Millionen andere Varianten.

Für die Himbeer-Sahne-Füllung braucht ihr:

- 200 g Himbeeren
- 100 ml Sahne
- 1 Eiweiß
- 50 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- auf Wunsch: etwas Himbeerkonfitüre


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8.) Die Himbeeren werden gewaschen und 
durch ein Sieb gestreicht. Sahne und Eiweiß steif 
schlagen (in zwei Schüsseln). Frischkäse mit 
Puderzucker, Vanillezucker und Himbeerkonfitüre 
verrühren, danach Sahne und Eischnee unterheben.

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9.) Die Himbeer Sahne dann auch in einen Spritzbeutel 
füllen und kleine Kleckse auf eine Hälfte spritzen und 
dann eine andere Hälfte als Deckel oben drauf setzen.

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10.) Fertig!

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Total einfach, oder? Und sehr lecker. Ich habe mir 
jetzt noch ein tolles Rezeptbuch gekauft, da werdet ihr 
die ein oder andere Variante sicherlich noch zu 
sehen bekommen :-)

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Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Habt einen schönen Abend

Eure Nina

Dienstag, 28. April 2015

Holzfiguren + Erzi Kaufmannsladenzubehör

Hallöchen ihr Lieben,

heute gibt es mal einen Spontan-Post, weil mich 
doch immer mal wieder Fragen zu dem Picknick 
Bild erreichen. Und dann dachte ich mir, ich zeig 
euch allen das nochmal genau. Ich freue mich übrigens
immer über eure Nachrichten und versuche auch alle
immer so schnell wie es geht zu beantworten.

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Letzte Woche erreichte uns das erwartete Paket von 
der Holzfarm. Ich habe dort ein paar Holztiger Figuren 
und ein bisschen Zubehör von Erzi bestellt. Da das 
Elfenkind momentan so gerne draußen den Picknicktisch 
deckt, habe ich mir gedacht, da braucht sie noch ein paar 
Teile, damit es dann auch richtig Spaß macht :-)

Entschieden habe ich mich dann für eine Holzbanane
eine kleine Holzsaftflasche, eine Packung Fruchterzis ;-), 
eine Dose mit Teebeuteln und eine Dose mit Gemüse
Ich finde die Teile richtig niedlich und musste die erstmal 
eine Zeit lang bestaunen. Irgendwie süß so in Klein und es
gibt so viele niedliche Teilchen, ob Eis oder Kuchen, Brot,
Süßigkeiten, Spinat, eben alles mögliche :-)

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Die Dose mit dem Tee und die Dose mit dem Gemüse 
musste ich erstmal wieder wegpacken, das ist leider noch 
nichts für den Minimann, solange er noch so klein ist. Da 
wären die Dosen ganz schnell leer und die Teile 
verschwunden. Die restlichen Sachen haben wir nun 
zusammen zu dem Picknickgeschirr gepackt. 

Das Geschirr habe ich übrigens mal bei Tchibo
mitgenommen. Das war so ein Set mit Koffer.

Als ich dann mal kurz erwähnte, dass es ja noch viel mehr 
Sachen gibt, durfte ich erstmal ne halbe Stunde mit 
dem Elfenkind bei der Holzfarm stöbern.

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Natürlich möchte sie ALLES haben (ist klar :-)),
aber den Zahn hab ich ihr gleich mal gezogen.
Sie darf sich jetzt noch ein Teil aussuchen von ihrem
Geld aus dem Sparschwein und dann kann sie sich 
entweder noch ein paar Teile zum Geburtstag wünschen
oder weiter darauf sparen. Das muss auch mal sein.

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Für den Minimann habe ich ein paar Holztiere 
von Holztiger bestellt, damit spielt er momentan
richtig gerne. Nachdem wir schon ein paar Dinos
hatten, sind jetzt noch ein Nilpferd, ein Blauwal, ein Drache,
eine Möwe, ein Koalabär und eine Katze dazu gekommen.

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Jetzt ist er erstmal gut ausgestattet. Was ich total erstaunlich
fand, ist, dass die Holztiger Figuren total groß sind. Der
Blauwal und das Nilpferd sind riiiesig, ich weiß gar nicht,
ob das auf den Fotos so gut rüberkommt.

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Allerdings ist diese Größe natürlich perfekt für
kleine Kinderhände und er spielt wirklich schön
damit, darüber bin ich ganz glücklich. Vor einiger
Zeit noch, flogen nämlich sämtliche Spielzeuge
nur durch die Gegend und wurden noch nicht
einmal angeschaut. Und so eine Holzfigur gegen
den Kopf zu bekommen ist wirklich nicht schön
(das kann ich wirklich bestätigen :-))

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Außerdem ist noch ein kleiner Regenbogen-Stecker
für den Grimms Geburtstagskranz im Warenkorb
gelandet. Ihr wisst ja, ich und Regenbogen, der musste
einfach noch sein :-) und der ist soooo niedlich!

Wer unseren Bericht über den Geburtstagskranz
noch einmal lesen möchte, der kann das hier tun.

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Ich wünsche euch einen schönen Dienstag

Eure Nina

Montag, 27. April 2015

Produktvorstellung: Dein Schlaflied + Rabattcode

Hallo ihr Lieben,

und schon wieder ist Montag.... und schon 
wieder habe ich heute etwas total Schönes für euch.

Ich möchte euch heute die personalisierten 
Cd´s von Dein Schlaflied vorstellen.

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Ich hatte ganz großes Glück und habe bei einer Verlosung 
eine der neuen personalisierten Cd´s für die großen 
Geschwister gewonnen. Ich habe mich total darüber 
gefreut und wusste gleich, dass ich euch das unbedingt 
zeigen und vorstellen muss.

Wir haben uns natürlich für die große 
Schwester Version entschieden.

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Auf der Cd sind vier wunderschöne Lieder, wo auch 
immer wieder der Name des Kindes auftaucht, ihr hättet 
mal den Blick vom Elfenkind sehen sollen, als sie 
gemerkt hat, dass da jemand über sie singt.

Herrlich und unbeschreiblich :-)

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Ausgewählte Hörproben von der großer Bruder/
große Schwester Cd findet ihr hier. Hört da mal rein.


Es gibt natürlich auch noch die Version für den 
großen Bruder, diese findet ihr hier.

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Im Inneren der Cd ist eine persönliche Urkunde 
für die große Schwester oder den großen Bruder.

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Dieser Text kommt auch immer wieder im ersten Lied 
"Große Schwester" vor. Beim ersten Anhören konnte ich 
mir ein Tränchen nicht zurückhalten, das Lied ist so 
unglaublich schön <3 und so wahr. 

Auf der Cd selbst ist noch Platz für eine 
persönliche Widmung.

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Es gibt aber nicht nur die Große Geschwister
Version, sondern noch ganz viele andere 
Schlaflieder mit Namen (hier gibt es Hörproben)

Ich habe hier noch ein Video für euch, da wird
nochmal beschrieben, wie das genau funktioniert.

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Mit freundlicher Unterstützung von Dein Schlaflied habe 
ich heute sogar einen Rabattcode für euch mitgebracht :-) 

Mit dem Gutscheincode: minimannundelfenkind erhaltet 
ihr ab jetzt eine Woche lang 10 % auf eure Bestellung! 

Ist das nicht toll!? Also schnell sein lohnt sich.

Ich finde die Cd´s sind auch prima 

Oder aber auch zum Geburtstag oder als "Nichtgeburtstagsgeschenk" für das Geschwisterkind. 

Schaut euch mal bei Dein Schlaflied um, da ist 
sicherlich für jeden etwas dabei.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Shoppen 
und später am Anhören <3

Eine tolle Woche wünscht euch eure Nina

Samstag, 25. April 2015

Unsere Eindrücke der Babywelt Messe in Essen

 Hallo ihr Lieben und einen schönen Samstag,

gestern durfte ich ja die Babywelt Messe in Essen 
besuchen und habe ganz viele Eindrücke und 
Fotos für euch mitgebracht.

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Nach dem ich auf der Hinfahrt schon zwei 
Stunden im Stau gestanden habe und dann endlich ankam, 
traf ich mich mit zwei lieben Freundinnen und los ging es.

Der erste Eindrück war toll, überall Stände und 
viele bunte Sachen zum Anschauen und Anfassen.

Wir fingen direkt an alles zu bestaunen 
und uns erklären zu lassen :-)

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Das Schöne an solchen Messen ist, dass man 
wirklich alles ausprobieren darf und es gibt
sehr nette Menschen, die einem 
bei Fragen zur Antwort stehen.

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Allein die Kinderwagenauswahl war riiiiiiiiesig 
(da bin ich echt froh, dass wir keinen mehr 
brauchen, ich könnte mich da nicht entscheiden.)

Gerade wenn man sich am Anfang noch unschlüssig
ist, sollte man die Babywelt Messe auf jeden Fall
besuchen und einfach mal ausprobieren.

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Stokke haben wir natürlich auch besucht :-)


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Für mich als Mama von schon "älteren" Kindern
war natürlich nicht mehr sooo viel Neues dabei,
aber ich habe dennoch ein, zwei tolle Teile entdeckt,
die ich euch bestimmt auch bald in einem extra Post
zeigen werde :-)

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Die schwangeren Mamis wurden auf 
der Messe übrigens reich beschenkt :-)

Es gab auch jede Menge Stände mit
Informationen zum Thema Stillen, tragen etc.

Wirklich sehr interessant!

Zwischendurch sind wir auch dem 
Rossmann Eselchen begegnet :-)

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Schön war auch, dass es natürlich an (fast)
allen Ständen den Messerabatt gab, teilweise
bis zu 70 %, das freut einen natürlich, wenn man
noch ein Schnäppchen machen kann :-)

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Insgesamt war die Messe etwas kleiner als erwartet,
aber trotzdem sehr schön und man fühlte sich nicht
so verloren. Es gab ein Restaurant und einen Snack
Point, an dem man sich zwischendurch stärken konnte.

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Unsere Ausbeute von MAM
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Ich kann jedem nur empfehlen, der gerade schwanger
ist oder noch Kleinkinder hat, da mal vorbei zu schauen.

Die Babywelt Messe Rhein-Ruhr in Essen geht noch
bis Sonntag. Außerdem wird es noch eine Babywelt
Messe in Stuttgart, Berlin und München geben.

Alle Informationen dazu bekommt ihr hier.

Dort könnt ihr euch auch alle Ausstellerlisten anschauen.

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Ich hoffe, ich konnte euch einen schönen Eindruck
der Babywelt Messe vermitteln und wünsche
euch ganz viel Spaß, wenn ihr eine der Messen besucht.

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Ich wünsche euch ein tolles Wochenende

Eure Nina
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